San Felice Chianti Cl. Il Grigio Riserva DOCG 2022 0.75 liter Wijn
Bestellen
€ 23,50
| Merk | San Felice | EAN | 709067110096 |
|---|---|---|---|
| Maat | 0.75 Liter | Verzendkosten | 6.95 |
| Levertijd | 1 | Voorraad | 456 |
"Alleen de fijnste druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit de wijngaarden van het Chianti Classico-landgoed voor deze Riserva, de perfecte combinatie van het traditionele en het moderne. Het vooretiket draagt het beroemde portret van een middeleeuwse ridder in wapenrusting, geschilderd door Titian." We zijn trots aan te kondigen dat Il Grigio Riserva Chianti Classico 2022 is bekroond met de Tre Bicchieri door Gambero Rosso 2026. Deze prijs viert zowel de kwaliteit van onze wijn als onze toewijding aan het uitdrukken van de ware geest van de Chianti Classico, zijn authenticiteit, zijn geschiedenis en zijn tijdloze karakter. GEUR EN SMAAK Diep robijnrode kleur. Aroma: intens en aanhoudend met de typische tonen van zoete viooltjes en wilde rode bessen. Een volle wijn, met sappige tannines en frisse zuren. Verrijkt met een aromatische complexiteit die voortkomt uit een delicate dosering van hout. VINIFICATIE Fermentatie op de schil bij 28-30°C gedurende 18-20 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie in staal. 80% van de wijn rijpt vervolgens 24 maanden in 60 of 90 hl Slavonische eikenhouten vaten en 20% in Franse barriques van 225 liter, gevolgd door nog eens 6 maanden op fles HET WIJNHUIS - SAN FELICE Welkom in de oude Pieve San Felice in Pincis. De geschiedenis gaat terug naar de Etruskische tijd, heeft de pausdoctrine gekend, werd betwist door de steden Florence en Siena, en werd geleid door verschillende lokale families. De laatste waren de Grisaldi Del Taja, die in de eerste helft van de 20e eeuw ook het Consorzio del Chianti Classico oprichtten. In de jaren '70 begon een nieuw tijdperk: het landgoed werd gekocht door de Allianz Groep, die zich richtte op topkwaliteit wijn en het gebied. Het bedrijf begon met het herplanten van de wijngaarden, met als doel de Sangiovese druif te verbeteren, en werkte samen met de universiteiten van Florence en Pisa aan onderzoek naar inheemse druivensoorten. In 1982 werd ook het landgoed Campogiovanni in Montalcino gekocht, een gebied met een sterke wijntraditie. In 2016 werd het prestigieuze gebied van Bolgheri erbij gekocht, waar de wijnen van het nieuwe merk Bell'Aja vandaan komen. Vandaag zijn Borgo en San Felice twee succesvolle plekken die traditie en vernieuwing combineren. HET GEBIED - CHIANTI CLASSICO Chianti Classico, is het hart van de Chianti streek. Een 7000 hectare tellend gebied met vele wijnproducenten. Om het Chianti Classico gebied heen zijn de wijngaarden van de Chianti. Markttechnisch heeft de naamverbinding Chianti niet altijd goed uitgepakt. Voor veel mensen is het verschil tussen de meestal goedkopere Chianti en Chianti Classico nog niet helemaal duidelijk. De Classico hoort gewoon tot de topwijngebieden van Italië in de categorie Barolo, Brunello en Amarone. De geschiedenis van Toscane en Chianti Classico is lang en is niet kort samen te vatten. Er zijn altijd conflicten geweest vanwege de verschillende belangen door de grote kwaliteits verschillen. In beperk me dan ook tot de laatste aanpassing; de nieuwe kwalificatie Gran Selezione in 2013. Een strengere selectie en verplicht langere rijping zorgen ervoor dat deze kwalificatie boven de riserva is ingedeeld. Dan moeten dit ook betere wijnen zijn.
