Marrone Langhe DOC "Favorita" 2024 0,75 liter Wijn
Bestellen
€ 17,95
| Merk | Marrone | EAN | 8029510015597 |
|---|---|---|---|
| Maat | 0.75 Liter | Verzendkosten | 6.95 |
| Levertijd | 1 | Voorraad | 56 |
De Favorita druif is een autochtone druif die verwant lijkt aan de Liguriaanse Vermentino druif. In de 17de eeuw werd de Favorita al gebruikt voor het maken van wijn. Het verhaal gaat dat een invloedrijke dame de wijn (en in dit geval ook de druif) benoemde tot haar “Favorita”, hoe simpel kan het soms zijn. De druiven zijn middelgroot met een gouden gloed. Het is een perfecte druif voor het maken van interessante, frisse, smaakvolle witte wijnen. Excellente aperitief wijn. Marrone Langhe Favorita 2024 0.75 liter WIJNSPECIFICATIES Officiële herkomst aanduiding: DOC LANGHE Alcoholgehalte: 13,5% Locatie wijngaarden: Wijngaard Santantoni, Madonna di Como. De druif houdt van een ligging op het westen. 300 meter hoogte. Winderig met een bosgebied dichtbij. Oogst wijze Handmatig geplukt in kratten van 25 kg. Wijnbereiding Meteen na de oogst gaan de druiven naar een koude opslagruimte waar ze een temperatuur krijgen van 6°C. Belangrijk voor het behoud van aroma's bij het persen van de druiven. De schillen macereren 4 uur in het geperste sap op koude temperatuur. Fermentatie in stalen tanks op 16°C. Rijping Vijf maanden rijping op de 'droesem'. Houdbaarheid Jong drinken hoewel de Favorita ook rijpingspotentieel heeft. SMAAK NOTITIES Kleur: Strogeel met gouden flonkers. Geur: Fris bloemig, wit fruit, appel, kruisbes. Smaak: Plezierige droge wijn, tikje tropisch en tegelijk citrusfruit. Fris stuivend, smakelijk. Zeer schoon en zuiver Eten: Vis, salade en andere licht maaltijden, SUSHI.
