Vina Almaviva 2022 0.75 liter Wijn
Bestellen
€ 148,95
| Merk | Almaviva | EAN | 3448822403512 |
|---|---|---|---|
| Maat | 0.75 Liter | Verzendkosten | 0.00 |
| Levertijd | 1 | Voorraad | 77 |
Diep, intens en ondoorzichtig robijnrood. De neus toont een aantrekkelijke, frisse en gelaagde bouquet van rijpe cassis, wilde aardbeien en bramen, met hints van ceder en specerijen, fijne tonen van vanille, walnoot, drop en cacao. De wijn is dicht en gul, vult de mond met rijpe, zachte en verfijnde tannines, en laat een algehele indruk achter van balans, elegantie en persistentie. Vina Almaviva 2022 is een Chileense wijn uit de Maipo Valley, een regio die internationaal bekend staat om de productie van rode wijn. Dit wijnhuis is een samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro, waarin Franse traditie en Chileens terroir samenkomen. De oogst van 2022 verliep onder gunstige weersomstandigheden, waardoor de druiven goed konden rijpen. Druivenrassen De blend van Viña Almaviva 2022 bestaat uit Cabernet Sauvignon 72%, Carmenère 23%, Cabernet Franc 4% en Petit Verdot 1%. Deze combinatie geeft de wijn zijn karakteristieke profiel en complexiteit. Vinificatie Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierna volgt een rijpingsperiode op Franse eikenhouten vaten (70% nieuw) voor 20 maanden, wat zorgt voor het ontwikkelen van aroma's en structuur. De assemblage wordt samengesteld voordat de wijn op fles wordt gebracht. Oog en Kleur In het glas heeft Viña Almaviva 2022 een diepe robijnrode kleur, aan de rand zichtbaar met paarse tinten. De wijn oogt geconcentreerd en helder. Geur Het bouquet toont aroma's van zwarte bessen, pruimen en cassis. Bij het walsen zijn tonen waar te nemen van grafiet, tabak, cacao en kruiden. Ook komen florale geuren zoals viooltjes en invloeden van vanille en cederhout uit de rijping op Franse eiken vaten naar voren. Smaak De smaak is vol, met een balans tussen kracht en finesse. Rijpe tannines geven structuur en de frisse zuurgraad zorgt voor levendigheid. In de mond zijn lagen van zwart fruit, mokka, zoethout en kruidigheid te proeven. De afdronk is lang, met tonen van donkere chocolade en een minerale ondertoon. Gastronomische Suggesties Viña Almaviva 2022 combineert met gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote of wildgerechten. Ook aansluitend bij kaas en truffelgerechten. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16-18°C en decanteer ongeveer een uur vooraf. Conclusie Vina Almaviva 2022 brengt Chileens terroir en Franse traditie samen, met aroma's, structuur en een lange afdronk. De wijn is geschikt voor liefhebbers van wijnen met karakter en kan goed worden geschonken bij speciale gelegenheden.
